2 Cách làm sốt tương đen Hàn Quốc ‘đỉnh của chóp’

Cách làm sốt tương đen là bước vô cùng quan trọng, quyết định đến hương vị của món mì tương đen Hàn Quốc. Nước sốt phải có độ đặc sệt vừa đủ, vị đậm đà, không quá ngọt cũng không quá mặn. Để chế biến chuẩn vị loại nước sốt này, bạn đừng bỏ qua những bí kíp từ chúng mình sau đây nhé.

1. Sốt tương đen – bí quyết làm nên món mì nổi tiếng

Xứ sở kim chi nổi tiếng với các loại miến, mì, trong đó mì tương đen Jajangmyeon đậm đà được nhiều người mê mẩn. Nguyên liệu chính gồm sợi mì to, dai kết hợp với nước sốt đặc sánh từ tương Chunjang, thịt ba chỉ và rau củ chiên. Món mì ăn kèm với ít kim chi, trứng ốp la sẽ càng thêm hoàn hảo.

Ảnh: sưu tầm

Cách làm sốt tương đen không quá khó nhưng để sốt thơm ngon thì đầu tiên bạn phải xào sốt tương đen cho thơm với dầu, sau đó mới đến các nguyên liệu khác. Các nguyên liệu xào đủ lửa để không bị nhũn và mất đi vị ngọt tự nhiên. Hãy cùng xem các nguyên liệu và các bước chế biến chi tiết dưới đây nhé.

2. Cách làm sốt tương đen chuẩn vị tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

Ảnh: sưu tầm

Các bước chế biến

Bước 1: sơ chế

Ảnh: sưu tầm

Bước 2: cách làm sốt tương đen

Bước 3: thưởng thức

Cho sốt lên mì đã chuẩn bị, thêm trứng luộc, kim chi, củ cải muối, trộn đều và thưởng thức.

Ảnh: sưu tầm

2. Cách làm sốt tương đen Hàn Quốc tại gia

Chuẩn bị nguyên liệu

Ảnh: sưu tầm

Các bước chế biến

Bước 1: sơ chế

Bước 2: cách làm sốt tương đen

Bước 3: thưởng thức

Cho sốt lên mì đã chuẩn bị, trộn đều và thưởng thức.

Ảnh: sưu tầm

4. Mẹo nhỏ khi làm sốt tương đen

Trên đây là cách làm sốt tương đen Hàn Quốc chuẩn vị giúp bạn có món mì ngon như ở xứ kim chi. Hãy trổ tài ngay hôm nay để gia đình cùng thưởng thức nhé.

Đăng bởi: Cô Hoàng Thảo

Từ khoá: 2 Cách làm sốt tương đen Hàn Quốc ‘đỉnh của chóp’