15 món ăn ngon đặc sản Phú Yên làm xiêu lòng du khách

Những món ăn thơm ngon, mang đậm những gì mà thiên ban tặng cho vùng đất nơi đây, tất cả đều tươi ngon, hấp dẫn. Pgdphurieng.edu.vn sẽ tiết lộ ngay 15 món ăn Phú Yên mà bạn không thể bỏ qua liền đây.

Mắt cá ngừ đại dương

Mắt cá ngừ đại dương

Mắt cá ngừ đại dương sẽ nghe có phần mới mẻ hơn. Cách chế biến món ăn này cũng có phần đặc biệt hơn rất nhiều. Mắt cá ngừ được um trong một chiếc thổ nhỏ và ở bên trong có vị thuốc bắc, khi mở ra khá là thơm và đượm vị. Với món ăn này thì mình không chắc là phù hợp với hầu hết khẩu vị của mỗi người tuy nhiên ấn tượng đầu tiên chính là vị lạ.

Giá tham khảo: 60.000 đồng

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Bà Tám 289 Lê Duẩn, TP Tuy Hòa.
• Quán Sơn Cầu Gỗ bờ kè Bạch Đằng.

Cơm gà Phú Yên

Cơm gà Phú Yên

Những hạt cơm nấu với nước luộc gà, còn được cho thêm chút nghệ xay nhỏ để tạo màu vàng bắt mắt. Hạt cơm mềm dẻo ăn với thịt gà đã xé nhỏ hoặc để nguyên đùi, rau răm,… Bí quyết để ăn ngon hơn với món cơm gà là các bạn sẽ ăn kèm với nước súp và nước mắm chấm được pha siêu ngon. Đây là một trong các món ăn ngon ở Phú Yên tổng hòa của nhiều hương vị hấp dẫn.

Giá tham khảo: 25.000 – 30.000 đồng

Địa chỉ tham khảo:

• Cơm gà Tuyết Nhung: 189 Lê Thánh Tô, P.3, TP Tuy Hòa.
• Quán Thiên Hương: 211 Lê Thánh Tôn. Cơm gà Bảo Châu: gần chợ Tuy Hòa.

Bún mực

Bún mực

Món bún mực không sử dụng mực lá, bún mực của Phú Yên sử dụng mực cơm loại nhỏ, ngọt thịt mà không quá dai. Bún mực được nấu chua với dứa và cà chua, khi ăn thì kèm rau và giá sống. Món ăn này giải nhiệt mùa hè là hết sẩy luôn đó cả nhà.

Giá tham khảo: 30.000 đồng

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Hoàng Linh: 166 Hùng Vương, TP Tuy Hòa.
• Quán Đất Phú: 169 Lê Thánh Tôn, TP Tuy Hòa.

Cháo hàu

Cháo hàu

Tô cháo hàu đặc biệt với nhiều hàu, thêm 2 trái trứng gà ta đập vào nữa. Khi ăn, bạn có thể bỏ thêm củ hành đã băm và vài miếng gừng, bẻ miếng bánh tráng và trộn đều lên và ăn thôi. Chỉ cần nghe thôi đã thấy hấp dẫn rồi. Cháo này mà ăn buổi tối sau khi đi dạo biển là khỏi bàn luôn.

Giá tham khảo: 15.000 – 25.000 đồng

Địa chỉ tham khảo:

• 363 Lê Lợi, TP Tuy Hòa, Phú Yên.
• 373 Nguyễn Huệ, P.5, TP Tuy Hòa, Phú Yên.

Bánh canh hẹ

Bánh canh hẹ

Bánh cạnh hẹ, cái tên này không còn quá xa lạ với dân Sài Gòn nữa, vì đã từng nổi đình nổi đám khắp nơi. Sợi bánh canh được làm từ bột gạo, tương tự như sợi bún nhưng có phần to hơn, dẻo mềm. Đặc biệt, phần nước dùng được nấu từ các loại cá nhỏ nên khi ăn ngọt thanh chứ không hề bị ngấy.

Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 đồng

Địa chỉ tham khảo:

• 48B Nguyễn Trãi, P.4, TP Tuy Hòa.
• Bánh canh hẹ chả cá Ngô Quyền.

Bánh hỏi lòng heo

Bánh hỏi lòng heo

Món ăn sẽ bao gồm một tô cháo, một đĩa lòng, bánh tráng và ăn kèm với một chén mắm pha tròn vị hơn. Món ăn vừa dân giã với hương vị thơm ngon, đặc biệt mang đến đủ đầy những vị ngon mà bạn có thể thưởng thức trong một món ăn.

Giá tham khảo: 15.000 – 70.000 đồng

Địa chỉ tham khảo:

• 123 Đường Điện Biên Phủ, P. 7, TP Tuy Hòa, Phú Yên.
• 118 Hùng Vương, P.6, TP Tuy Hòa, Phú Yên.

Bánh xèo hải sản

Bánh xèo hải sản

Điểm thú vị là nhân làm bánh xèo vô cùng đa dạng với rất nhiều loại hải sản như tôm, mực, thịt… Chiếc bánh xèo vàng ruộm, cuộn thật nhiều nhân bên trong, tráng xong vẫn còn giòn tan và bốc hơi nghi ngút, kích thích vị giác của mọi thực khách.

Giá tham khảo: 3.500 – 10.000 đồng

Địa chỉ tham khảo:

• 20 Lê Thánh Tôn, phường 1, TP Tuy Hòa, Phú Yên.
• 98 Lê Trung Kiên, Phường 1, TP Tuy Hòa, Phú Yên.

Nem nướng

Nem nướng

Nem ở đây có 2 loại, 1 loại giống như nem nướng Ninh Hoà Nha Trang, loại thứ 2 chỉ ở Tuy Hoà có màu trắng, ăn kèm với bánh tráng chiên giòn, cuốn với rau sống, nước mắm đậu phộng và bánh tráng nhúng. Nước mắm sệt sệt, ớt tỏi cay ngọt có rắc đậu phộng, chấm 1 miếng ăn cùng vừa béo ngậy vừa hòa quyện các mùi vị lại với nhau.

Giá tham khảo: 15.000 – 33.000 đồng

Địa chỉ tham khảo: Quán nem Ninh Hoà: 159 Lê Thánh Tôn, TP Tuy Hoà, Phú Yên.

Bánh bèo chén

Bánh bèo chén

Bánh bèo Phú Yên có hương thơm ngọt của nhân chà bông và bánh mì chiên giòn rắc cùng mỡ hành và chấm với nước chấm chua ngọt. Mỗi chiếc được đặt trong những chiếc chén nhỏ, mỗi 1 muỗng là vừa một chén, ăn liền 10 cái mới đã.

Giá tham khảo: 25.000 – 33.000 đồng

Địa chỉ tham khảo:

• 92 Lê Trung Kiên, P. 1, TP Tuy Hòa, Phú Yên.
• 248 Trường Chinh, TP Tuy Hòa, Phú Yên.

Bún sứa

Bún sứa

Mặc dù món bún sứa không chỉ ở riêng Phú Yên mới có mà món ăn còn xuất hiện ở khá nhiều miền biển thuộc khu vực miền trung. Nhưng mỗi vùng lại có 1 hương vị riêng khác biệt nhau. Ấn tượng nhất vẫn là hương vị nước dùng, nước dùng tổng hòa nhiều hương vị hấp dẫn mang đến vị đặc trưng nơi này.

Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 đồng

Địa chỉ tham khảo: 169 Lê Thánh Tôn, TP Tuy Hòa, Phú Yên.

Dê Chóp Chài

Dê Chóp Chài

Thịt dê núi Chóp Chài là quán ăn ngon ở Phú Yên nức tiếng gần xa. Dù dê hấp cuốn lá mơ thơm bùi, hay nướng lá lốt thơm nồng, cổ dê nấu bia đặc biệt,… đều để lại cho người ăn hương vị khó quên.

Giá tham khảo: 30.000 – 150.000 đồng

Địa chỉ tham khảo: 664 Nguyễn Tất Thành, TP Tuy Hòa, Phú Yên.

Gỏi cá mai

Gỏi cá mai

Gỏi cá mai cũng là món ngon Phú Yên rất đáng để bạn thử. Những con cá mai tươi ngon được chọn thật kỹ lưỡng, sau đó sử dụng thêm các loại rau sống và nước trộn gỏi để tạo nên món gỏi cá mai sao cho vừa miệng và hấp dẫn du khách nhất. Gỏi cá mai cuộn với bánh tráng và chấm nước mắm cực kỳ cuốn hút vị giác của bất kỳ du khách nào.

Giá tham khảo: 35.000 – 275.000 đồng

Địa chỉ tham khảo: Quán hải sản Lâm Hùng: Cầu Long Phú, xã An Cư, huyện Tuy An.

Chả dông

Chả dông

Một thứ chả rất giống chả nem truyền thống của người Việt nhưng nguyên liệu làm nhân lại có thành phần thịt dông. Đây là loài bò sát sống ở vùng đất ven cát biển tựa con thằn lằn, thịt trắng như thịt gà nhưng có vị ngọt, bùi và mềm hơn. Chả dông sau khi chiên thì được cuốn với bánh tráng, rau sống, chấm cùng với nước mắm chua ngọt.

Giá tham khảo: 15.000 – 33.000 đồng

Địa chỉ tham khảo:

• Nem nướng – Chả Dông: 92 Nguyễn Công Trứ, P.3, TP Tuy Hòa.
• Quán Nem Cây Dông: 209 Bà Triệu, P.7, TP Tuy Hòa.

Bắp nướng mắm nêm

Bắp nướng mắm nêm

Món ăn này lạ và đặc biệt là do bắp được ăn cùng mắm nêm đậm vị. Bắp được nướng chín vàng tỏa hương thơm ngào ngạt trên lò than đỏ hồng. Trái bắp khi chín sẽ được quét thêm một lớp mỡ hành rồi chấm vào chén mắm nêm.

Giá tham khảo: 5.000 – 15.000 đồng

Địa chỉ tham khảo: Ngã 4 Hùng Vương – Tố Hữu, TP Tuy Hòa, Phú Yên.

Bún cá

Bún cá

Bún cá với đa dạng các món như bún chả cá, cá dầm, sứa hay thập cẩm. Ăn kèm với bún cá là rau sống, mắm nêm, tương ớt. Tô bún Phú Yên thường không quá to, nước dùng thanh nhẹ ngọt tự nhiên, chả cá hay thịt cá đều mềm, ngọt và không bở, dai dai nên khá là ngon.

Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 đồng.

Địa chỉ tham khảo:

Để khám phá một vùng đất mới điều đầu tiên nhất mà bạn cần biết đó là ẩm thực nơi đó. Và đó là 15 món đặc sản Phú Yên mà Pgdphurieng.edu.vn muốn gợi ý cho bạn khi đến du lịch nơi đây. Chúc các bạn có một ngày vui vẻ, nhiều may mắn nhé.

>> Gợi ý 10 đặc sản Phú Yên dành cho du khách làm quà tặng

>> Điểm qua 10 địa điểm du lịch tại Sông Cầu – Phú Yên

>> Tổng hợp kinh nghiệm du lịch Phú Yên chi tiết cho người mới

Pgdphurieng.edu.vn